Repository Institut teknologi Sumatera


Analisis Bahan Kimia Obat (BKO) Pada Jamu Kunyit Asam di Pasar Kecamatan Rumbia dan Seputih Banyak Putu Ayu Yulianti / apt. Winni Nur Auli S.Farm., M.S.Farm. / Farmasi, 2024 Jamu merupakan sediaan obat bahan alam yang status keamanan dan khasiatnya dibuktikan secara empiris. Salah satu provinsi yang masyarakatnya masih banyak mengonsumsi jamu adalah lampung yaitu sebesar 57,62%. Bahan Kimia Obat (BKO) adalah senyawa kimia yang digunakan sebagai bahan utama obat kimiawi ...
Karakteristik Fisik Dan Organoleptik Minuman Bubuk Kunyit Asam Metode Foam Mat Drying Dengan Variasi Konsentrasi Putih Telur RIZKY RAMADHAN EL ISLAMI / Wafi Adizara Muzakki, S.T.P., M.Sc. / Teknologi Pangan, 2026 Kunyit dan asam jawa banyak dimanfaatkan sebagai minuman tradisional berkhasiat kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi putih telur sebagai foaming agent terhadap karakteristik fisik dan organoleptik minuman bubuk kunyit asam yang dibuat dengan metode foam m...

Analisis Bahan Kimia Obat (BKO) Pada Jamu Kunyit Asam di Pasar Kecamatan Rumbia dan Seputih Banyak

Putu Ayu Yulianti / apt. Winni Nur Auli S.Farm., M.S.Farm. / Farmasi, 2024

Jamu merupakan sediaan obat bahan alam yang status keamanan dan khasiatnya dibuktikan secara empiris. Salah satu provinsi yang masyarakatnya masih banyak mengonsumsi jamu adalah lampung yaitu sebesar 57,62%. Bahan Kimia Obat (BKO) adalah senyawa kimia yang digunakan sebagai bahan utama obat kimiawi ...

Karakteristik Fisik Dan Organoleptik Minuman Bubuk Kunyit Asam Metode Foam Mat Drying Dengan Variasi Konsentrasi Putih Telur

RIZKY RAMADHAN EL ISLAMI / Wafi Adizara Muzakki, S.T.P., M.Sc. / Teknologi Pangan, 2026

Kunyit dan asam jawa banyak dimanfaatkan sebagai minuman tradisional berkhasiat kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi putih telur sebagai foaming agent terhadap karakteristik fisik dan organoleptik minuman bubuk kunyit asam yang dibuat dengan metode foam m...